明星餐饮逃不出“短命”魔咒再次上演。北京商报记者实地走访发现,由艺人陈赫创建的贤合庄卤味火锅北京门店已全部关闭。
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这也是继加盟商维权、陈赫退出股东等事件后,再现一城市门店收缩。据了解,贤合庄北京首店开业时,陈赫曾携众多明星艺人前来“站台”,瞬间成为北京网红打卡餐厅,随后门店便通过加盟扩张的方式遍地开花。
目前,全国贤合庄现有门店238家,开业中215家,其中23家暂停营业,门店主要分布在三四线城市。而当前的门店数量与高峰时相比,仅剩下20%左右。
明星门店“短命”的声音一直不断,往往在褪去明星光环后暴露出运营管理短板。从品牌长远发展来看,明星的光环效应不可能让餐饮经营者一劳永逸,经营品牌才是长远之道。
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